CANJICA DE MILHO AMARELA

Ingredientes

·         500g de canjica amarela Da Terrinha;

·         1 caixa de leite condensado; 

·         500 ml de leite de coco; 

·         100g de coco ralado; 

·         canela à gosto;

·         1 litro de leite integral;

·         2 copos de açúcar; 

·         10 copos de água.

Passo a Passo

1.   Deixe a canjica de molho em água abundante por 5 horas.

2.   Escorra e coloque na panela de pressão com os 3 litros de água.

3.   Cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 50 minutos.

4.   Abra a panela, adicione o leite de coco, o coco ralado, o leite, o leite condensado e misture. 

5.   Polvilhe a canela em pó. 

6.   Espere esfriar e sirva-se.